Steakholder Foods, specialista nel settore delle proteine alternative e delle tecnologie di stampa 3D, ha annunciato l’apertura del suo primo centro dimostrativo completamente operativo. Nella struttura verranno mostrati in azione i suoi innovativi stampanti 3D—il modello MX200 e l’HD144—per dimostrare in tempo reale la produzione di alternative vegetali alla carne e ai frutti di mare, favorendo l’interazione con i clienti.
Un’esperienza pratica per clienti e partner
Il centro dimostrativo è progettato secondo gli standard di un impianto di produzione alimentare e offre a potenziali clienti e partner un’introduzione pratica alle tecnologie di Steakholder Foods. I visitatori avranno l’opportunità non solo di vedere gli stampanti 3D in funzione, ma anche di partecipare a degustazioni per apprezzare la qualità e la varietà dei prodotti. Questo approccio interattivo mira a incrementare l’interesse verso le soluzioni personalizzate dell’azienda per la produzione alimentare a base vegetale.
Le parole del CEO Arik Kaufman
Arik Kaufman, CEO di Steakholder Foods, ha dichiarato: “Crediamo che il nostro centro dimostrativo diventerà un elemento chiave nell’interazione con potenziali clienti e partner. Non si tratta solo di osservare la tecnologia in azione, ma di vivere in tempo reale il futuro della produzione alimentare. Questo centro avrà un ruolo fondamentale nel potenziare le nostre capacità e nel costruire relazioni più strette all’interno del settore.”
Tecnologie all’avanguardia: MX200 e HD144
Il centro mette in evidenza due dei principali stampanti 3D di Steakholder Foods. Il modello MX200 utilizza la tecnologia Fused Paste Layering (FPL™) per combinare proteine e grassi vegetali, replicando la struttura della carne tradizionale. L’HD144 si avvale della tecnologia Drop Location in Space (DLS™), che consente di posizionare con precisione gli ingredienti vegetali per creare texture di pesce autentiche.
Apertura al pubblico e tour virtuali
La struttura ha già accolto i primi visitatori internazionali e offre anche tour virtuali per presentare a livello globale le innovative possibilità della produzione alimentare con stampa 3D.
