BluRhapsody 3D: in vendita la pasta stampata in 3D di Barilla
La stampa 3D copre molteplici settori e uno in cui è maggiormente presente è il settore alimentare . Qualche tempo fa vi avevamo detto che l’azienda italiana Barilla aveva creato una propria stampante per pasta . Ora, a distanza di diversi anni e dopo molteplici processi di ricerca e sviluppo, Barilla ha messo in vendita sul BluRhapsody 3D pagina 15 diversi formati di pasta che molti rinomati chef stanno già utilizzando nell’alta cucina.
BluRhapsody, un progetto spin-off nato dalla ricerca R&D di Barilla, è iniziato creando un servizio che offriva la stampante 3D per pasta sviluppata da Barilla per produrre disegni. Ora, l’azienda si è evoluta per offrire agli chef la possibilità di acquistare pezzi di pasta personalizzati stampati in 3D. Con sede a Parma, in Italia, BluRhapsody è la prima startup di Blu1877, un’azienrtare coloro che stanno creando il futuro del cibo.
Pasta stampata in 3D a forma di stella (Credits: BluRhapsody 3D)
Il prodotto base di BluRhapsody è costituito da una selezione di semole di grano duro di prima qualità accuratamente preparate e impastate in piccoli lotti, garantendo una consistenza perfetta. L’uso dell’innovazione tecnologica da parte di BluRhapsody ha permesso allo chef, in qualità di artista, di creare formati di pasta ispirati alla natura, o a qualsiasi altro gusto ispiratore della stagione, e trasformare i propri piatti in opere commestibili altamente personalizzate.
BluRhapsody 3D: Un boccone d’arte
I prezzi vanno dai 25 ai 35 euro per 12 grandi pezzi di pasta personalizzati, sufficienti per preparare pochi piatti. Questo prezzo è alla portata di quei ristoranti e chef che creano piatti unici, offrendo il cibo come un’esperienza per i sensi. Gli chef di tutto il mondo stanno ora approfittando di questa nuova pasta stampata in 3D. La pasta stampata in 3D è composta da semola di grano duro, acqua e un estratto naturale con proprietà coloranti. E, naturalmente, con la stampante 3D appositamente progettata di BluRhapsody. Ogni unità di pasta pesa 7 g e misura 2,8 cm x 3 cm.
