L’azienda olandese byFlow ha ottenuto un brevetto per la sua innovativa tecnologia di stampa alimentare 3D con funzione di temperaggio, specificamente progettata per la lavorazione del cioccolato.
Tecnologia avanzata per la stampa 3D alimentare
Il sistema brevettato combina precisi metodi di stampa 3D con un processo di tempera integrato, garantendo risultati ottimali nella lavorazione del cioccolato. Controllando con accuratezza la temperatura durante la stampa, la tecnologia consente di migliorare la consistenza, la brillantezza e la stabilità dei prodotti finali. Questi vantaggi sono particolarmente importanti per la creazione di prodotti in cioccolato personalizzati e decorazioni di alta qualità.
Applicazioni e potenzialità
Fondata nel 2015, byFlow ha investito in modo significativo in ricerca e sviluppo per perfezionare questa tecnologia. Sebbene inizialmente rivolta a pasticcerie e ristoranti, l’azienda prevede un potenziale anche per applicazioni industriali. Queste includono:
Decorazioni ad alta efficienza energetica.
Automazione dei processi produttivi.
Aumento dell’efficienza operativa combinato con nuove possibilità creative.
Prospettive future
Secondo byFlow, il riconoscimento da parte dell’Ufficio Brevetti statunitense conferma la forza innovativa dell’azienda e potrebbe favorire la creazione di nuove partnership e collaborazioni strategiche. L’azienda intende ampliare la propria presenza nel settore della tecnologia alimentare globale, esplorando ulteriormente le opportunità offerte dalla stampa 3D alimentare.
Guardando al futuro, byFlow si propone di rivoluzionare il settore della produzione alimentare con soluzioni avanzate e sostenibili, aprendo nuove strade per l’automazione e la personalizzazione.
