La stampa 3D per modulare la percezione della dolcezza negli snack a basso contenuto di zucchero
SCIENZIATI SVIZZERI USANO LA STAMPA 3D PER AUMENTARE LA PERCEZIONE DELLA DOLCEZZA NELLE CARAMELLE A BASSO CONTENUTO DI ZUCCHERO I ricercatori dell’Università di scienze applicate di Berna e dell’ETH di…