Steakholder Foods® lancia l’inchiostro innovativo per la stampa 3D di bistecche di manzo
SH Beef Steak Ink mira a stabilire un nuovo standard nel settore della carne coltivata, offrendo notevole realismo, versatilità culinaria e vantaggi sostenibili .
Steakholder Foods Ltd. un’azienda alimentare internazionale ad alta tecnologia è entusiasta di svelare SH Beef Steak Ink, un’innovazione progettata per rivoluzionare il futuro del 3D sostenibile produzione di carne stampata. Formulato per l’uso con la tecnologia della stampante a fusione dell’azienda, questo inchiostro rivoluzionario spera di portare la carne coltivata a notevoli livelli di realismo e versatilità culinaria.
Punti salienti dell’inchiostro per bistecca di manzo SH:
Realismo notevole: l’inchiostro di bistecca di manzo è stato meticolosamente realizzato per imitare la consistenza fibrosa, l’aspetto e il gusto di una bistecca di manzo di prima qualità, offrendo un’esperienza autentica.
Versatilità culinaria: questo inchiostro apre un’entusiasmante gamma di possibilità per chef, produttori alimentari e appassionati di cucina, consentendo tagli di carne personalizzati su misura per le preferenze individuali.
Miglioramento del sapore: la formulazione unica dell’inchiostro accentua i sapori naturali della carne coltivata, fornendo un’esperienza gastronomica che rivaleggia con la carne tradizionale.
Ampia compatibilità: progettato per l’uso con la stampante a fusione di Steakholder Foods, Steakholder Foods prevede l’inchiostro per bistecca di manzo come standard industriale, accessibile a un’ampia gamma di aziende nel settore della carne coltivata.
Etico e umano: SH Beef Steak Ink porta avanti la missione di Steakholder Foods di produzione di carne etica e umana eliminando la necessità della macellazione degli animali.
Nell’ambito della più ampia strategia aziendale di Steakholder Foods, il lancio di SH Beef Steak Ink è molto più di un semplice lancio di un prodotto innovativo; è un trampolino di lancio nel percorso dell’azienda volto a diversificare il portafoglio alimentare mondiale. Basandosi sul successo di SH Fish Ink, questa aggiunta espande ulteriormente le linee di inchiostri specializzati di Steakholder Food. Guardando al futuro, Steakholder Foods prevede di ampliare ulteriormente la propria offerta con una gamma di inchiostri che replicheranno una varietà di specie, con l’obiettivo di contribuire alla sicurezza alimentare globale e soddisfare i palati di tutto il mondo.
Itamar Atzmony , Chief Engineering Officer presso Steakholder Foods: “La nostra maestria nelle tecnologie di stampa 3D si estende oltre i nostri attuali inchiostri per pesce e carne bovina, fino a un ricco arazzo di specie, offrendo una risposta sostenibile ed etica alle sfide globali della sicurezza alimentare. Con il nostro impianto- basati sugli inchiostri SH come tela e cellule coltivate come pennellate, non stiamo solo ricreando carne e pesce con la nostra tecnologia di stampa 3D; stiamo rivoluzionando il futuro del cibo, una stampa alla volta.”
