La casa di marzapane stampata in 3d consente di festeggiare il Natale alla maniera scandinava
William Kempton, uno studente di design presso la Scuola di Oslo di Architettura e Design, ha fatto quello che potrebbe essere la prima casa di marzapane stampato in 3D al mondo. La casetta di Natale commestibile è stata fatta da un impasto di pan di zenzero indurito stampato con una DeltaWASP 20 40 la stampante 3D ad argilla.
Sono innumerevoli gli alimenti associati con la stagione natalizia: il tacchino ripieno, i bastoncini di zucchero, lo zabaione, il budino di Natale e tutto il resto. Molte persone aggiungono il pan di zenzero a questa lista, con i prodotti da forno dolci e piccanti che formano una parte essenziale delle celebrazioni natalizie nei paesi in tutto il mondo.
Gingerbread il pan di zenzero è un po ‘ovunque, ma se c’è un posto dove è davvero probabile incontrare la deliziosa sorpresa a Natale, questo è la Scandinavia. Il Pan di zenzero o Gingerbread non ha avuto origine lì ma in Armenia, ma la Svezia ha perfezionato l’arte del pan di zenzero per secoli da quando immigrati tedeschi hanno portato il prodotto alimentare lì nel 1200. Dirigendosi a ovest dalla Svezia verso la città norvegese di Bergen, e potrete anche trovare un’intera città di pan di zenzero, con case , treni e automobili fatti didolci
I treni di marzapane e le auto potrebbero non essere così comuni al di fuori di Bergen, ma le case dolci lo sono certamente. Siamo rimasti sorpresi e felici nel sentire che qualcuno aveva fatto una casa di marzapane stampata in 3d , siamo stati un po’ meno sorpresi nel sentire che il suo creatore, il blogger William Kempton, attualmente studia design presso la Scuola di Oslo di Architettura e Design in Norvegia. Ci potrebbe essere un altro luogo più adatto per affinare le proprie abilità di costruzione di pan di zenzero?
Ispirato dai nuovi approcci tecnici , Kempton ha deciso che avrebbe tentato di costruire una casa di marzapane stampata in 3d questo Natale. Dopo aver effettuato numerosi progetti di stampa 3D utilizzando l’ argilla, Kempton è stato sfidato dai suoi studenti: perché non sostituire la creta con il pan di zenzero? Il ricercatore ha accettato volentieri la sfida, e ha convertito una stampante 3d DeltaWASP 20 40 ad argilla al pan di zenzero.
“Inizialmente sembrava abbastanza semplice, le prime prove con la stampa di pan di zenzero hanno evidenziato alcuni problemi immediati”, ha scritto Kempton. “In primo luogo, la gravità non è tua amica. In secondo luogo, i materiali di solito diventano più morbidi mentre divengono più caldi. Se però avete mai fatto una casa di marzapane, probabilmente saprete che la procedura è la cottura dei pezzi che poi vengono incollati più tardi . Questo, però, non è come volevo la mia casa di pan di zenzero . Quindi avevo bisogno di sviluppare il mio processo “.
La stampante DeltaWASP 20 40 3D, è costruita per gestire una vasta gamma di materiali, ma il pan di zenzero, non è uno di questi. Per rendere la stampante 3D adatta per il progetto, il ricercatore ha quindi dovuto dotare la macchina di un estrusore liquido a Deposition Modeling (LDM), che gli ha permesso di contenere e depositare il materiale liquido. Durante gli esperimenti iniziali, tuttavia, il panpepato sarebbe crollato dopo la stampa. Kempton ha quindi aggiunto un ugello estrusore personalizzato con un riscaldatore, che gli ha permesso di stampare il materiale ad una temperatura impostata.
Secondo Kempton, perfezionare l’impasto di panpepato era altrettanto importante quanto la stampante 3D . Dopo aver iniziato con una ricetta normale di pan di zenzero, il costruttore ha dovuto rendere la sostanza significativamente più dura con l’aggiunta di farina e amido di mais. L’alcol è stato poi introdotto per rendere il flusso della miscela più facile . “Trovare la giusta consistenza è di grande importanza”, ha riferito Kempton. “Troppo morbida e la struttura si sgonfia; troppo dura e il materiale non verrà depositato correttamente. ”
Il disegno della casa di marzapane stampato da Kempton si basa su Borgund Kirke, una tradizionale chiesa norvegese in legno . La sua struttura ha relativamente pochi sbalzi, cosa che la rende ideale per la stampa 3D. La più grande versione della chiesa di pan di zenzero, ha a poco meno di 22 centimetri di altezzae ha ha richiesto un certo numero di strutture interne per sostenere le pareti e il tetto, il tutto poi lavorato a mano per una finitura perfetta.
” La casa di pan di zenzero stampata in 3d è ancora in una fase nascente, sperimentale, e forse gli appassionati di pan di zenzero in futuro potranno stampare il proprio paese delle meraviglie dall’architettura di marzapane, la gente, e le creazioni immaginarie ma con la decorazione con la glassa e le caramelle fatte manualmente.
Questo è un invito aperto per sviluppare ulteriormente le meraviglie della creazione tratta vacanza e altri commestibili impressionante “.
Il modello digitale per la casa di pan di zenzero 3D stampata è disponibile per il download su Thingiverse a questo indirizzo http://ww w.thingiverse.com/thing:1961594
