Sugar Lab: prelibatezze natalizie al cioccolato e menta piperita stampate in 3D
È la stagione per mangiare cioccolato, o come dice il proverbio. Precipitando in questa stagione delle vacanze, lo Sugar Lab è tornato con un’altra allegra collezione di prelibatezze stampate in 3D. Gli chef della prima panetteria digitale al mondo hanno preparato dei cioccolatini alla menta piperita stampati in 3D a somiglianza delle tazzine da caffè preferite da tutti. Utilizzando lo zucchero come materiale di stampa 3D, Sugar Lab è un pasticcere con sede a Los Angeles fondato da Lyz e Kyle von Hasseln nel 2012. Con la tecnologia Binder Jetting , invece di utilizzare il tipico materiale di stampa in polvere polimerica o ceramica, Sugar Lab si affida alla proprietà chimiche dello zucchero per stampare in 3D prelibatezze. Questa dolce innovazione ha catturato l’interesse del gigante della produzione additiva 3D Systems che ha acquistato la startup solo un anno dopo.
“ In Sugar Lab Roasting Co., crediamo che portare una moka fresca alla menta piperita sia la cosa più vicina a tenere in mano le feste stesse. “, afferma il sito web del panificio. Inoltre, se per caso hai bisogno di spargere un po’ più di allegria natalizia su queste tazze, la pasticceria è in grado di personalizzare o rinnovare le tazzine da caffè stampate in 3D con qualsiasi cosa del tuo marchio per un evento, una festa a tema o per un regalo speciale .Dolcetti e regali stampati in 3D di Sugar Lab
The Sugar Lab ha lanciato una tradizione che vicino a ogni stagione delle vacanze, l’azienda riporta il suo “Sugar Lab Roasting Co”. con dolci comfort stagionali. Quest’anno, la Sugar Lab Roasting Co. presenta Peppermint Mocha stampata in 3D in un decadente cioccolatino all’interno di una tazza di caffè commestibile dal design intricato con colori e motivi festosi. Le deliziose tazzine da caffè da asporto sono create stampando in 3D zucchero al gusto di menta piperita, seguito da ganache al cioccolato fondente espresso generosamente versata a base di vero espresso.
Spesso nella stampa 3D di alimenti e nel trattamento di zucchero o materiale in polvere commestibile, la tecnologia utilizzata è il getto di legante. Questa tecnologia viene utilizzata nel Brill 3D Culinary Studio dei sistemi 3D, che offre vantaggi che includono una fabbricazione rapida e un basso costo dei materiali. Tuttavia, una finitura superficiale ruvida crea una certa estetica che funziona bene con alcune applicazioni. Inoltre, gli elevati costi della macchina rendono la stampa 3D di cibouno sforzo per poche aziende selezionate al momento. Mentre lo Sugar Lab sta sfruttando l’esperienza di progettazione di ex architetti per le loro creazioni culinarie costano un po’ di più dei tuoi cioccolatini medi, il costo non sembra essere un deterrente per i clienti perché a causa dell’elevata domanda, i preordini per queste nuove prelibatezze natalizie che sono realizzati dopo il 1 dicembre, la spedizione inizierà a gennaio
